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        你的保溫杯選對了嗎?注意6點不踩雷

        2022-02-10 16:10 來源:健康中國

        對養生一族來說,保溫杯的最佳拍檔早已不是枸杞“一枝獨秀”,還可以泡茶、泡棗、泡人參、泡咖啡……然而最近有調查發現,市面上某些保溫杯存在以次充好的質量問題。什么?質量有問題?保溫效果差一點?NO!NO!NO!保溫差一點勉強忍了,但有重金屬超標問題就大了!

        顏值是一個保溫杯的基本“擔當”,但當你把它捧在手心時,會發覺比顏值更重要的是材質。

        保溫杯大多是不銹鋼材質,耐高溫且保溫性能好。其他材質如玻璃、陶瓷、紫砂等,受保溫、防摔和價格等因素影響,只是保溫杯大軍中的一小撮。

        不銹鋼材料通常分為三種,“代號”分別是201、304和316。

        201不銹鋼,擅長偽裝的“李鬼”

        新聞里曝光的不合格保溫杯,大多是采用201不銹鋼作為保溫杯內膽。201不銹鋼的錳含量高,耐腐蝕性差,如果將其作為保溫杯的內膽,長時間存放酸性物質就可能導致錳元素析出。金屬錳是人體必需的微量元素,但過量攝入錳會傷身,尤其是會傷害神經系統。設想一下,如果讓孩子整天喝這種水,后果真是很嚴重!

        304不銹鋼,真材實料很“扛打”

        不銹鋼與食品接觸,其安全隱患主要是重金屬的遷移問題。因此,與食品接觸的不銹鋼材質必須是食品級的。食品級不銹鋼最常使用的是耐腐蝕性較好的304不銹鋼。要想被冠名以304,其本身需要含18%的鉻和8%的鎳,才算是名正言順。但是,商家都會在不銹鋼產品的明顯位置標注304字樣,但標注304并不代表它就滿足了食品接觸使用的要求。

        316不銹鋼,貴族出身不染“凡塵”

        304不銹鋼比較耐酸,但遇到含氯離子的物質,如鹽溶液,還是容易出現點狀腐蝕。而316不銹鋼就是進階版了:它在304不銹鋼的基礎上增加了金屬鉬,得以擁有更好的耐腐蝕性,更加“扛打”。遺憾的是,316不銹鋼成本較高,大多用于醫療、化工等高精尖領域。

        有隱患,泡了不該泡的

        保溫杯就是保溫杯,泡泡枸杞也就得了,自然泡不下全世界!不僅如此,一些日常生活中司空見慣的東西,也不能順手往保溫杯里泡。

        用不銹鋼保溫杯泡茶,不會導致金屬鉻遷移,也不會對不銹鋼材質本身造成腐蝕。但即便如此,也不推薦用保溫杯泡茶,這是因為茶葉通常適宜沖泡,長時間熱水浸泡,會破壞茶葉中的維生素,也會降低茶葉的風味和口感。而且,泡茶后如果清洗不及時、不徹底,保溫杯內膽上就會附著茶垢,產生異味。

        碳酸飲料和果汁

        碳酸飲料、果汁,以及一些中藥大多呈酸性,短時間放在保溫杯內,不會引起重金屬遷移。但這些液體成分復雜,有的酸性較強,長時間接觸就可能對不銹鋼產生腐蝕,重金屬就會遷移到飲品中。用保溫杯盛裝碳酸飲料等產氣液體時,注意別放得過多、過滿,也應避免劇烈晃動,以免溶解的氣體逸出,杯內壓力劇增時也會產生安全隱患。

        牛奶和豆漿

        牛奶和豆漿都是高蛋白飲品,在長時間保溫的情況下容易變質。保溫杯里久置的牛奶、豆漿,如果一氣飲下,想不腹瀉也難!此外,牛奶、豆漿中的蛋白質還容易粘附在杯壁上,讓清洗變得困難。如果只是臨時用保溫杯盛裝牛奶和豆漿,也要先用熱水對保溫杯進行消毒,并盡快飲用,盡快清洗。清洗時盡量“溫柔以待”,避免使用硬刷子或鋼絲球,以防刮傷不銹鋼表面,影響耐腐蝕性能。

        小貼士:這樣挑選你的保溫杯

        第一,通過正規渠道購買,盡量挑選知名品牌的產品。消費者購買時應注意查看說明書、標簽和產品合格證等是否完整,避免購買“三無產品”。

        第二,查看商品是否標識其材料類型及材料成分,如奧氏體SUS304不銹鋼、SUS316不銹鋼或者“不銹鋼06Cr19Ni10”等字樣。

        第三,打開保溫杯聞聞。如果是合格的產品,因為使用的材質都是食品級,一般不會有異味。

        第四,用手摸一摸杯口和內膽,合格保溫杯的內膽比較光滑,而劣質的保溫杯因材料問題大多手感粗糙。

        第五,密封圈、吸管等容易接觸液體的配件,應該使用食品級硅膠。

        第六,購買后應先進行漏水和保溫性能測試,通常保溫時間需達到6個小時以上。


        文/中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所環境化學室林瀟

        (編輯:蘇詩琪)

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